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柳橙蒸蛋
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柳橙蒸蛋芳香甜美，雞蛋嫩滑可口。做法加單，只要橙子、雞蛋、白砂糖、拿去蒸熟即可。還能止咳潤肺，小朋友最愛吃的一種蒸蛋。

橙子含有豐富的維生素C和礦物質，宜儲存，一年四季皆有的水果，深受市民喜歡。常吃橙子，可以減少口腔、食道、胃的癌症發生率，是抗癌水果之王。橙子還能防治感冒咳嗽，

時間:10-30分鐘
食材
橙子 2個
雞蛋 2個
白砂糖 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：橙子、雞蛋、白砂糖；
  • 步驟 2/8
    橙子用鹽揉搓外皮，洗淨，PS：可以去苦澀，還能肉汁容易出來；
  • 步驟 3/8
    洗淨的橙子在1/5之處，切開，用手擠出橙子，在用勺子刮乾淨；
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；
  • 步驟 5/8
    把橙子蛋液，裝入橙子上；
  • 步驟 6/8
    二個橙子都裝8分滿；再放入碟子上；PS：放入碟子上出鍋的時候方便取出
  • 步驟 7/8
    清水煮沸，放入蒸鍋，蓋上蓋子，小火蒸10分鐘。PS：火的大小不同，蒸熟時間略有不同。
  • 步驟 8/8
    蒸好之後，取出即可
小貼士

1.蒸蛋的時候，要小火；

2.挑選的橙子不是越光滑越好，也許上了顏色；

3.用來蒸的橙子挑選無籽，大個的品種。

釋出於 2020-09-22
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