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蝦仁培根面
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姑季盒重黑

本來想做義大利麵吃。結果去超市沒買到，算了改做麵條吧。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 0.2kg
大蝦 6個
精肉培根 2片
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
西蘭花 數朵
西紅柿 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，胡蘿蔔、元蔥、西紅柿切丁，培根切小段，大蝦去頭、皮剔除蝦線切段。摘洗幾朵西蘭花飛水後晾涼備用。麵條煮熟過涼水瀝乾備用
  • 步驟 2/7
    鍋內放一點油，小火把培根煎至8層熟，盛出備用
  • 步驟 3/7
    將醃好的蝦仁入鍋炒熟後盛出備用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋少量油，油溫8層熱下入西紅柿丁快速翻炒。此時一定關小火。
  • 步驟 5/7
    西紅柿炒成醬狀後放入焯好等我胡蘿蔔和元蔥丁翻炒。之後放入鹽、糖、如果喜歡還可以放入西紅柿醬
  • 步驟 6/7
    加入煎好的培根，蝦仁略炒後放入麵條攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    放西蘭花略做裝飾。完成
小貼士

1、大蝦去頭、皮後用料酒胡椒粉稍微醃一會；

2、西紅柿最好去皮，口感會更好，我趕時間就沒去皮；

3、胡蘿蔔可以先焯水斷生

釋出於 2019-05-31
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