愛心蛋煎饅頭
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給剩饅頭一個春天系列一剩饃剩飯很多朋友都認為不新鮮了，既然我們已經留不住原來的新鮮味道那就試著改變一下吧，其實換種新鮮吃會給我們一種不一樣的感覺。也就不會有什麼剩和不新鮮之說了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備蛋餅所需的食材 -
步驟 2/9
火腿片用模具壓出4個小愛心用來裝飾，其他的切成碎丁
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步驟 3/9
將三個雞蛋打入碗中
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步驟 4/9
火腿碎加入蛋液中放入少量的鹽攪拌均勻
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步驟 5/9
利用模具壓出或是剪愛心模形
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步驟 6/9
饅頭切成一釐米左右厚的片
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步驟 7/9
平底加熱後倒入食用油
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步驟 8/9
切好的愛心饅頭在蛋液中蘸一下裹上蛋液，放入平底鍋中煎至雙面金黃即可
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步驟 9/9
將蛋液倒入平底鍋中攤平，最好是要攤薄一點容易煎熟。將剛才煎好的愛心饅頭放在蛋餅上，饅頭一定要在蛋餅沒有定型之前放上去，不然饅頭沒辦法和蛋煎粘合在一起。最後裝盤時把愛心火腿放在上面即可
小貼士
蛋液中加入了火腿鹽要少放點。雞蛋中不要放雞精和味精之類的調葉料。
釋出於 2019-11-21
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