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烤紅薯
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brace留鬍子

涼颼颼的冬天怎麼能少了熱騰騰的烤紅薯??想象一下,手裡捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯,確實能讓人少了幾分寒意。紅薯是你們的最愛嗎?今天天氣冷了很多,看到路邊賣的烤紅薯,那香味,那熱氣,口水都流出來了,家裡剛好有紅薯,走起,回家烤去~

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 6個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅薯洗乾淨備用,不要去皮,最好就是用牙刷清洗,一邊沖水,一邊刷,這樣會洗得更乾淨,再瀝乾紅薯上的大量水分
  • 步驟 2/6
    烤架蓋上錫紙
  • 步驟 3/6
    將洗乾淨的紅薯放上錫紙
  • 步驟 4/6
    烤箱210度預熱10分鐘,然後將紅薯放入預熱好的烤箱中層,210度烤80分鐘左右(烘烤的溫度和時間僅供參考,根據紅薯的大小和多少來調整)
  • 步驟 5/6
    烤至紅薯滲出糖汁即可
  • 步驟 6/6
    香噴噴、熱騰騰的紅薯出爐咯!有的還是甜心紅薯~甜蜜蜜的
小貼士

1、因為我的紅薯個頭比較大所以烘烤的時間比較長,烘烤的溫度和時間僅供參考,根據紅薯的大小和多少來調整

2、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等;不但富含營養,而且還可以防止亞健康、減肥、健美和抗癌等,重點是紅薯是一種理想的減肥食品!!女人們,不要忽略了!

3、發芽的紅薯能不能吃呢?紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分,即使發芽了只要把芽摘掉還是可以吃,是沒有毒的

4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用,因為那是受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤,其生物活性不會被破壞(來自網路)

釋出於 2019-09-30
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