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脆香饅頭片
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打小就會撩妹辰錕

粘了雞蛋液的饅頭片固然美味，可是也使饅頭片3的柔軟，吃慣了軟的饅頭片，對於表面乾乾脆脆的饅頭就更加喜歡了，又做了一款表面乾乾的饅頭，很好吃呢

時間:10分鐘內
食材
黑米饅頭 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    饅頭切片
  • 步驟 2/6
    鍋裡熱油撒些花椒粒炸香
  • 步驟 3/6
    花椒撥在一邊，把饅頭片依次擺開
  • 步驟 4/6
    均勻的撒些鹽，撒一邊即可
  • 步驟 5/6
    把加鹽打勻的雞蛋液倒在饅頭上
  • 步驟 6/6
    待雞蛋液凝固即可，也可以翻一下煎熟雞蛋
小貼士

鹽只撒一邊就行，因為另一邊還會倒加鹽的蛋液

倒蛋液的時候也不需要刻意的倒在饅頭片上，倒在饅頭片之間即可，邊上有一些雞蛋很好吃，做這款饅頭不要把饅頭蘸在雞蛋液裡，那樣就不是脆的了

釋出於 2019-11-06
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