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麻醬炒麵
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皋瞳孔中的迷霧

吃過麻醬拌麵，今天炒了炒還挺好吃的，根根麵條都包裹了麻醬香，很特別。大家也不妨試一試哦，味道非常不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
麵條 500g
油 適量
醬油 適量
烤肉蘸料 適量
洋蔥 適量
芥菜 適量
火腿 適量
芝麻醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將洋蔥和芥菜切絲
  • 步驟 2/12
    火腿腸切絲
  • 步驟 3/12
    準備好麻醬
  • 步驟 4/12
    可以加一些烤肉蘸料
  • 步驟 5/12
    炒鍋熱油，加入洋蔥絲和芥菜絲翻炒
  • 步驟 6/12
    加入火腿腸絲翻炒
  • 步驟 7/12
    加入一些烤肉蘸料炒勻
  • 步驟 8/12
    倒入適量的醬油翻炒
  • 步驟 9/12
    加入煮熟的麵條翻炒
  • 步驟 10/12
    加入少許老抽上色
  • 步驟 11/12
    最後加入和好的麻醬炒勻即可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

麵條是不要煮得太爛糊，不然炒完就碎了，烤肉蘸料是花生、芝麻、孜然和咖哩粉再一起研磨的粉，很好吃，放在炒麵裡也可以增添滋味。

釋出於 2019-10-09
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