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自制香蕉酸奶
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以梅嗜血飛龍

自制酸奶做過N次了，無論是麵包機版、酸奶機版還是烤箱版，都做過多次無一例外全部成功；但是使用原料均是原味純牛奶加酸奶菌粉；卻未使用過牛奶飲品做過酸奶；愛折騰的我，這次想到了用牛奶飲品來試驗做酸奶；哈哈，沒想到運氣超好，用牛奶飲品做酸奶也竟然成功了~`~

時間:1-2小時
食材
酸奶菌 1g
香蕉牛奶飲品 1000ml
麵包機 1臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有食材
  • 步驟 2/10
    麵包桶和刮刀用開水燙過消毒
  • 步驟 3/10
    取一盒牛奶飲品倒入麵包桶
  • 步驟 4/10
    再將酸奶菌粉倒入攪拌融化
  • 步驟 5/10
    接著將剩餘牛奶飲品全部倒入拌勻
  • 步驟 6/10
    將麵包桶放入麵包機
  • 步驟 7/10
    選擇發酵功能，預設為6小時，按下啟動鍵
  • 步驟 8/10
    時間到音樂響起打開面包機
  • 步驟 9/10
    濃濃的香蕉牛奶OK了
  • 步驟 10/10
    隨後放冰箱冷藏4小時以上更佳
小貼士

1、麵包桶和攪拌器需用開水燙會兒消毒殺菌

2、香蕉牛奶飲品裡已含糖量，所以我沒有另外加放白糖了

3、其實含果味的牛奶飲品，因為添加了水和其它成品從而降低了牛奶的純度，所以並不當適宜做酸奶，我呢也是首次嘗試只是很幸運成功了，建議喜歡的親還是選用純牛奶做酸奶更佳

釋出於 2020-02-18
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