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杏仁露
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愛賣萌penalty

現在市面上銷售的飲品,雖然種類繁多,但是新增劑也多。即使不是果汁、碳酸飲料,也不能完全否認裡面不含新增劑,只是新增的品種多少而已。所以,我現在更熱衷於在家自制飲品。不僅可以調節降低甜度,還喝得放心又健康,想搭配什麼全由自己。杏仁露露也算是從小就喝過的,但是我並不喜歡那濃郁的杏仁味兒,所以這次我選擇了兩種杏仁。這大杏仁說的其實就是巴旦木,個頭細長。甜杏仁是買的袋裝的,也叫做北杏仁,比巴旦木個頭要小。

時間:30分鐘-1小時
食材
大杏仁 45g
甜杏仁 10g
冰糖 30g
900ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兩種杏仁去殼,浸泡在水裡,最好隔夜。
  • 步驟 2/7
    將外皮全部剝掉。
  • 步驟 3/7
    放入烤箱中,170度烘烤3分鐘,至表面略微變色。
  • 步驟 4/7
    將烤香的杏仁和冰糖放入豆漿機中。
  • 步驟 5/7
    加入900亳升水。
  • 步驟 6/7
    選擇豆漿機自帶的“果仁露”功能。
  • 步驟 7/7
    如果特別追求口感,可以過篩後再喝,不過篩的話,有少量的細小顆粒。
小貼士

1.甜杏仁,每天不宜超過12克。對於腸胃虛弱的人,最好要少吃杏仁。

2.也可以選擇豆漿機上的果汁等功能,或者豆漿功能也行。

3.這個比例的成品味道比較清淡,不濃郁。如果喜歡濃郁些的,可以加大杏仁的用量。

釋出於 2020-02-18
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