雖說是杏仁露,可是因為美國大杏仁其實不是杏仁,而且市面上賣的美國大杏仁據說是巴旦木……所以,難道要叫做濃滑巴旦木露?╮(╯_╰)╭
總之呢,不管是叫巴旦木還是美國大杏仁,營養價值是很高哦,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。有美容養顏、幫助腸道健康等功效哦~
配上香滑的牛奶,濃郁,絲滑,香甜可口~是非常棒的飲品喲~~
囉嗦一下,過篩是為了口感更佳順滑,如果不介意有大點顆粒的杏仁渣在裡面的話,也可以直接倒進去。
如果覺得牛奶和杏仁混搭的口感太甜膩,也可以把牛奶換成等量的水。
把美國大杏仁換成甜杏仁也是ok的,不過口感就是另外一種清香了喲~