麵包桶和攪拌用的東西一定要用開水燙過消毒，乳酸菌酸奶發酵劑某寶能買到，如果牛奶是冰箱裡的要放置室溫再用，儘量選擇大品牌的牛奶。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。做酸奶時不建議加糖，掌握不好用量的話會影響乳酸菌發酵，在吃的時候淋上蜂蜜即可。水果全部切好再擺放，以免時間太久酸奶融化。