如果没有条件吃燕窝的人，多吃木耳也是非常有益处的。黑木耳是各种食物中含铁量最高的，有清肺、润肺、养胃益气补血的功效，而在木耳中，黑木耳又比白木耳的营养价值高。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用。两者菜搭配一起吃营养全面这么多的好处我们自己也应该常吃，给爸爸下酒当然也是一道好的菜哦！
木耳容易炸，炒的时候要小心。胡萝卜要炒焖到用筷子扎的透。