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胡萝卜炒年糕
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忧伤market

过年吃年糕，寓意年年高。这道胡萝卜炒年糕营养丰富，色彩看起来也清新宜人，让人很有食欲。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2根
年糕 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
猪肉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮洗干净切成片。
  • 步骤 3/9
    年糕掰好。
  • 步骤 4/9
    猪肉切片，葱切小段。
  • 步骤 5/9
    起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用。
  • 步骤 6/9
    锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒。
  • 步骤 7/9
    在倒入年糕略炒片刻。
  • 步骤 8/9
    再放入少许水焖至年糕片发软。
  • 步骤 9/9
    加入加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可。
小贴士

放入年糕后，用水最好焖一下，年糕才好熟透。

发布于 2024-09-25
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