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木须胡萝卜黄瓜木耳
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夕阳equivalent

作为一个全职主妇，做饭成了我唯一的工作。

这是一道改良版的木须肉，因为它没有肉，我索性叫它木须胡萝卜黄瓜木耳。

食材
鸡蛋 2个
木耳 适量
黄瓜 1根
胡萝卜 半个
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳泡发，洗净，去根。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜和黄瓜切片备用。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋放一勺盐，打散。放入锅中，摊成鸡蛋饼。鸡蛋炒好后，盛出备用。
  • 步骤 5/6
    用锅内剩下的底油炒木耳，胡萝卜和黄瓜。半熟，倒入一点点酱油。再放入已经炒好的鸡蛋，继续翻炒。快出锅前放入白胡椒粉，也可以沿着锅边淋一些料酒。
  • 步骤 6/6
    出锅了。用时十分钟。
小贴士

可以在炒木耳胡萝卜片前，放入几片大蒜，会让整个菜更香。

发布于 2018-09-09
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