木须胡萝卜黄瓜木耳
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夕阳equivalent

作为一个全职主妇,做饭成了我唯一的工作。

这是一道改良版的木须肉,因为它没有肉,我索性叫它木须胡萝卜黄瓜木耳。

食材
鸡蛋 2个
木耳 适量
黄瓜 1根
胡萝卜 半个
料酒 适量
酱油 适量
适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳泡发,洗净,去根。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜和黄瓜切片备用。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋放一勺盐,打散。放入锅中,摊成鸡蛋饼。鸡蛋炒好后,盛出备用。
  • 步骤 5/6
    用锅内剩下的底油炒木耳,胡萝卜和黄瓜。半熟,倒入一点点酱油。再放入已经炒好的鸡蛋,继续翻炒。快出锅前放入白胡椒粉,也可以沿着锅边淋一些料酒。
  • 步骤 6/6
    出锅了。用时十分钟。
小贴士

可以在炒木耳胡萝卜片前,放入几片大蒜,会让整个菜更香。

发布于 2018-09-09
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