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豆腐鱼骨汤
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曼云染墨丶若流云

喜欢喝鱼汤，奶白奶白的，加入豆腐，补钙更佳。大鱼骨比整条鱼好，因为骨刺少。煎香了也好吃，煲汤也不会烂。加入适量的元西后，汤更香，而且清热。总的来说，这个家常汤很不错。

时间:10-30分钟
食材
鱼骨 400g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
元西 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    元西切碎备用。
  • 步骤 2/11
    豆腐一块。
  • 步骤 3/11
    切成小块。
  • 步骤 4/11
    锅里下油，加入鱼骨，煎香。
  • 步骤 5/11
    加入适量的姜片，去腥味。
  • 步骤 6/11
    加入适量的盐。
  • 步骤 7/11
    加入适量的水，盖锅煮5分钟。
  • 步骤 8/11
    加入适量的糖调味。
  • 步骤 9/11
    加入豆腐块，继续煮3分钟。
  • 步骤 10/11
    最后加入元西。
  • 步骤 11/11
    盖锅1分钟，将元西焗熟，完成。
小贴士

煎过的鱼骨煮汤不容易烂。

发布于 2019-08-29
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