有些鱼放冰箱里时间长了吃不了就放些咸盐晒干炖着吃或者凉拌吃，今天就做了鱼干炖豆腐。豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康哦！
鱼干我是前一天晚上泡上的，要是用的话要提前泡；豆腐过开水去豆腥也耐炖哦，豆腐炖的时间越长越好吃哦，小火慢炖豆腐。放入料酒和醋都是去腥味的。