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海带豆腐猪皮汤
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以梅嗜血飞龙

猪皮滋补养颜护肤，补充胶原蛋白，豆腐是养颜佳品，海带富含各类维生素，这些食材配在一起绝对是一道好汤，而且海带熬汤可是韩国人民最喜爱的一道汤品，是他们的生日必备食物！

时间:30分钟-1小时
食材
猪皮 200g
豆腐 1块
干海带 60g
虾米 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 1茶匙
干辣椒 3个
大蒜 4瓣
老姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    大蒜4瓣，老姜1块，洗净备用
  • 步骤 2/17
    豆腐洗净备用
  • 步骤 3/17
    猪皮洗净备用
  • 步骤 4/17
    干海带提前浸泡一宿，洗净泥沙备用
  • 步骤 5/17
    豆腐切块，老姜切片
  • 步骤 6/17
    坐锅烧水
  • 步骤 7/17
    海带撕成小块
  • 步骤 8/17
    猪皮过水煮熟
  • 步骤 9/17
    煮熟的猪皮过凉水一遍，切成小块
  • 步骤 10/17
    再次坐锅烧水，水开时再把猪皮放进去熬煮
  • 步骤 11/17
    放入姜片
  • 步骤 12/17
    把干辣椒段切碎，入锅
  • 步骤 13/17
    撒入胡椒粉，放2勺盐
  • 步骤 14/17
    水开后15分钟，放入海带块
  • 步骤 15/17
    倒适量酱油，盐
  • 步骤 16/17
    放入豆腐块
  • 步骤 17/17
    放入海米同煮，继续煮至豆腐柔韧即可，大约共煮半个小时即可
小贴士

炖煮出来的豆腐柔韧筋道，海带最好是煮15分钟，时间过长会影响海带的口感

发布于 2019-09-03
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