鱼头豆腐汤
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荡淡

这段时间天天下雨,16-18号连续下了三天三夜,19号就停了一天没下。20号又开始下了,又下了三天三夜。这两场雨让我老公和老公的三个朋友都带来了损失!是因为他们承包了一个水库来养鱼,就是这两场雨太大了,水份越过水库的边。他们去拿网去围起来了。但鱼也冲走了好多!损失了几千元!!水库的鱼又大又好吃!!现在是两条大鱼的份量。我用鱼身来炸。鱼头就来打汤!味道都不错。因为今天只有我跟我婆婆还有我女儿在家。一个鱼头都有2斤多!我就用300G左右的鱼头来煮豆腐汤!!因为婆婆不太喜欢这样煮。她吃辣味的,所以煮的份量不多。想不到煮出来那汤好白啊。好鲜甜又营养。水库里的鱼就是不一定!味道太棒了!!

时间:10分钟内
食材
鱼头 300g
豆腐 250g
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐用盐水泡30分钟,让豆腐进盐味,豆腐会更加结实。
  • 步骤 2/11
    鱼头洗干净
  • 步骤 3/11
    加入料洒,味极鲜,胡椒粉
  • 步骤 4/11
    老姜切片
  • 步骤 5/11
    豆腐切块。鱼头拌匀
  • 步骤 6/11
    热锅放油,把姜倒入炒香
  • 步骤 7/11
    倒入鱼头翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    加入水
  • 步骤 9/11
    豆腐也倒入锅里
  • 步骤 10/11
    豆腐推到水里加入盐
  • 步骤 11/11
    加盖煮5分钟煮好加点鸡精即可
小贴士

这样简单煮法,没有感觉到有醒味!!味道太棒!!

发布于 2019-10-22
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