这道菜食材品种较多，营养也因此而丰富。鸡胸肉加的不算太多，菜也相对比较清淡。几种调味品点到而止，味道很不错。缤纷的颜色也可以增加食欲。虽然不是高档菜品，上节日餐桌，很受欢迎的。
此菜不宜添加色重、味重的调味品。