炒彩丁
4.8万 热度 165 收藏
小星宇同学

这道菜食材品种较多,营养也因此而丰富。鸡胸肉加的不算太多,菜也相对比较清淡。几种调味品点到而止,味道很不错。缤纷的颜色也可以增加食欲。虽然不是高档菜品,上节日餐桌,很受欢迎的。

时间:10分钟内
食材
木耳 30g
冬瓜 80g
彩椒 120g
鸡胸肉 100g
橄榄油 适量
适量
生抽酱油 适量
淀粉 适量
味精 适量
白糖 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉洗干净,切成丁。
  • 步骤 2/13
    鸡丁用油、生抽酱油、淀粉腌制10分钟。
  • 步骤 3/13
    彩椒洗干净,切成丁。
  • 步骤 4/13
    木耳提前泡发好,入水焯后切成丁。
  • 步骤 5/13
    冬瓜去皮、去瓤切成丁。
  • 步骤 6/13
    起油锅,彩椒入锅过油。
  • 步骤 7/13
    冬瓜入锅过油。
  • 步骤 8/13
    木耳入锅过油后盛出。
  • 步骤 9/13
    再起油锅,葱姜入锅煸香后鸡丁入锅炒。
  • 步骤 10/13
    过油后的时蔬入锅炒。
  • 步骤 11/13
    加白糖炒。
  • 步骤 12/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜不宜添加色重、味重的调味品。

发布于 2020-03-04
评论
相关菜谱