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雪耳莲子羹
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半盏茶茉莉花

银耳也叫白木耳，有“菌中之冠”的美称，被誉为平民燕窝，有较强的滋补美容的功效，对女同志益处多多。这道银耳羹，夏天煮好放冰箱冷藏一下，可以当饮品，即可消暑，还可美容，一举两得。

时间:1-2小时
食材
银耳 1朵
冰糖 适量
枸杞 20粒左右
莲子 1把
红枣 7个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳放入清水泡发两小时左右
  • 步骤 2/8
    将泡发后的银耳撕成小块（尽量小一点）
  • 步骤 3/8
    莲子放入清水泡一至两小 时
  • 步骤 4/8
    银耳中放入清水，大火煮开后用小火慢炖
  • 步骤 5/8
    等银耳稍有粘性时放入莲子和冰糖
  • 步骤 6/8
    出锅前五六分钟再放入红枣和枸杞
  • 步骤 7/8
    五六分钟后
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

1.这道汤羹很适合夏季食用，但里面的红枣和枸杞多吃会上火，所以不要一下放太多

2.红枣和枸杞要在出锅前五六分钟再放入，放早了会破坏维生素C

发布于 2019-08-29
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