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五色杂蔬
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foreign景天

好吃

时间:10分钟内
食材
西芹 100g
干木耳 10g
百合 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
枸杞子 适量
蚝油 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜去皮，切菱形；西芹洗净切块；新鲜百合洗去泥沙，掰片
  • 步骤 2/11
    干木耳用温水泡发，枸杞子清水洗净
  • 步骤 3/11
    准备薄芡：水+蚝油+适量的生粉，调均匀
  • 步骤 4/11
    锅内下适量的水，滴入几滴油，加入少量的盐
  • 步骤 5/11
    水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干
  • 步骤 6/11
    锅内重新置油，烧热
  • 步骤 7/11
    下焯过水的西芹胡萝卜，以及百合旺火翻炒
  • 步骤 8/11
    加入木耳和枸杞子，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    加入适量的盐调味
  • 步骤 10/11
    倒入芡汁，迅速翻炒均匀后装盘
  • 步骤 11/11
    享受一份美丽的素食吧。
小贴士

西芹和胡萝卜焯水，水里加了油和盐，是为了确保颜色鲜艳。

发布于 2020-01-15
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