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银耳龙骨汤
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伎涤仁苛弊

银耳龙骨汤

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
银耳 30g
盐 适量
姜 3片
桂圆 10粒
枸杞子 10g
红枣 5粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把所有材料准备好，取银耳浸泡半小时；
  • 步骤 2/10
    煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨；
  • 步骤 3/10
    煮5分钟去掉血水，捞起备用；
  • 步骤 4/10
    锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮；
  • 步骤 5/10
    水煮开后，继续煮5分钟；
  • 步骤 6/10
    加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟；
  • 步骤 7/10
    加入清水冲洗过的枸杞；
  • 步骤 8/10
    清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉；
  • 步骤 9/10
    加入银耳继续煮；
  • 步骤 10/10
    约煮半小时即可关火，加入调味料食用。
小贴士

骨头一定要去血水，煮出来的汤才更加青甜，银耳浸泡后再清洗。

发布于 2020-08-10
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