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双菇滑牛肉
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exclusive英俊

牛肉平时都会清炖或者红烧，在菜场里看见有牛肉里脊，买了点回来，配了双菇，尝试了做次双菇滑牛肉，牛肉上浆好，挺嫩的，亮点是双菇，放了蚝油，好鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鸡菇 100g
蘑菇 100g
牛肉 300g
红椒 50g
葱 50g
鸡蛋 100g
油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
鲜辣粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材大集合
  • 步骤 2/7
    牛肉切成丁，上浆好
  • 步骤 3/7
    菌菇洗净，水里面焯一下
  • 步骤 4/7
    起油锅，把牛肉放入翻炒
  • 步骤 5/7
    再起油锅，放入红椒，双菇翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入牛肉一同炒
  • 步骤 7/7
    放入调料，双菇滑蛋做好了
小贴士

牛肉要上浆好，在炒之前要先放点油，肉会更嫩点

发布于 2019-10-23
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