家里为了多吃点粗粮，特意买了全麦面粉，因面粉里含有麦麸，而麦麸富含纤维素和B族维生素，适当吃一些有助于胃肠蠕动，利于排毒。对于缺乏B族维生素的人来说不用花大价钱去买含B族维生素的保健品，只要多吃些麦麸问题就解决了。
如果想快速把面团发酵好，可以用一个大盆装上点热水，然后把装了面团的盆放在热水里，然后盖好。