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土豆丝炒牛肉
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英睿案

土豆炒牛肉,简单美味营养,超下饭,适合夏天

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
牛肉 180g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
香葱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
生粉 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切薄片用生抽，生粉和盐腌制10分钟左右。
  • 步骤 2/10
    切好葱白，生姜，大蒜。
  • 步骤 3/10
    土豆刨丝用清水洗三至四次。
  • 步骤 4/10
    热油锅把牛肉快炒至变色后取出待用。
  • 步骤 5/10
    爆香葱白，姜，蒜。
  • 步骤 6/10
    加入土豆丝翻炒。
  • 步骤 7/10
    把牛肉加入锅中大火翻炒。
  • 步骤 8/10
    最后调入蚝油。
  • 步骤 9/10
    撒入适量五香粉。
  • 步骤 10/10
    加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士

1.牛肉肉质比较粗糙，所以要腌制，炒的时间不易过久。

2.土豆丝要用清水洗去淀粉，炒的时间不易过长，这样不会粘锅，吃起来口感比较爽脆。

发布于 2020-08-10
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