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川贝芡实炖鹧鸪
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小梦泯灭无言钱浭

川贝芡实炖鹧鸪,具有化痰镇咳之功效。而且汤水很清甜，口感不错滴。

时间:1-2小时
食材
鹧鸪 1只
瘦肉 200g
蜜枣 1粒
川贝 10g
芡实 10g
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹧鸪去皮去内脏去头与尾洗净，瘦肉洗净切成块；
  • 步骤 2/8
    蜜枣1粒；
  • 步骤 3/8
    川贝与芡实清水泡洗净；
  • 步骤 4/8
    将鹧鸪瘦肉与蜜枣放入炖盅里；
  • 步骤 5/8
    再放入洗净的川贝与芡实；
  • 步骤 6/8
    注入两碗清水；
  • 步骤 7/8
    加盖,隔水炖2小时；
  • 步骤 8/8
    炖好即慢慢享用。
小贴士

1.如果怕油腻，鹧鸪的皮还是去掉的比较好，这样炖出来的汤水不太油，还很清甜。

2.隔水炖汤，大煲要注间用时添加水，以免将煲烧干。

发布于 2024-09-26
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