老火汤是又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。我也是近些年跟着婆婆学了一些地道的老火靓汤，不但味美，而且不同的药材有着不同的养生作用，今天这道汤加了红枣，枸杞，椎山，薏米…有清润滋阴，补气养血，祛湿消暑等功效。
玉米也可以开始时放，最后放可以保存它的鲜甜。