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龙骨玉米汤
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咀艺瘸粕静

龙骨玉米汤的家常做法,步骤详细清晰,看完收藏了

时间:1-2小时
食材
龙骨 500g
玉米 1根
胡萝卜 1个
五指毛桃 50g
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.龙骨清洗干净备用。一般我煲骨头汤没有准备食用油，感觉骨头里面自带的油已经够了，这样煲出来就不会油腻了。
  • 步骤 2/7
    2.锅里装好水，龙骨下锅大火烧开。
  • 步骤 3/7
    3.在煲龙骨的同时把玉米清洗干净切成块，胡萝卜削皮切成块，五指毛桃清洗干净备用。
  • 步骤 4/7
    4.龙骨大火烧开后，用勺子去掉漂浮物。
  • 步骤 5/7
    5.去掉漂浮物后，倒入玉米块和五指毛桃。盖好盖子大火烧开，转最小火慢煲40分钟左右，胡萝卜先不要放下去。
  • 步骤 6/7
    6.小火煲了40分钟左右后，再把胡萝卜倒入锅里再一起小火慢煲40分钟，胡萝卜比较容易软所以放得迟点。40分钟后这时候骨头汤煲得差不多了，可以放入少许食盐调味了，再煲十分钟左右就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    7.清淡营养，简单美味的龙骨汤就煲好了，制作很简单，只是煲的时候时间长点，自我感觉比做菜方便多了，喜欢的可以试试。
小贴士

五指毛桃我的是自己回老家山上挖的，所以比较大块，要去买的亲最好买较大的根，太小了年份不够，功效没这么好。

发布于 2020-02-05
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