什锦烤串
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裔蹂躏你

我家小女生吵着吃烤串很久了,不过之前一直高温天气,觉得太热气,所以一直拖着说过几天,这两天连续下雨,气温降下来了,又碰上周末,所以就准备食材做香香的烤串了,五彩缤纷的色彩也很配这个季节,而且有荤有素,有精有细,香而不腻!

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
胡萝卜 1条
南瓜 200g
冬瓜 180g
墨鱼丸 7颗
适量
适量
五香粉 适量
老抽 适量
孜然粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把五花肉切大片。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切圆片,墨鱼丸清洗干净。
  • 步骤 3/9
    南瓜和冬瓜去瓤切块,南瓜可以不去皮。
  • 步骤 4/9
    把所有食材放一起,加入油,盐,老抽。
  • 步骤 5/9
    加入适量五香粉,白糖。
  • 步骤 6/9
    加入适量孜然粉和鸡精。
  • 步骤 7/9
    拌匀后腌制1小时左右。
  • 步骤 8/9
    把腌好的食材用竹签串起来,放在烤网上,上烤箱前用盆底的腌料汁刷一遍。
  • 步骤 9/9
    置烤箱中上层,220度,上下火35分钟(中途每10分钟取出刷一次腌料汁)。
小贴士

1.食材可以按自己的喜好来选购。

2.如果喜欢吃辣的可以在腌料里加入辣椒油,腌食材时,中途要翻动一下,腌的时间越久,食物越入味些。

3.素食最好切的不大不小,这样比较好熟,又好串,太小的话熟了容易破,太大又不易熟。

发布于 2020-08-10
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