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苦瓜炒蛋
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思议sensitivity

苦瓜炒蛋怎么做好吃?这样做非常简单,快捷,美味,好吃下饭

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜一根切半去掉里面白膜切片浸泡在盐水里半小时以上
  • 步骤 2/8
    打开2个鸡蛋
  • 步骤 3/8
    加适量盐搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    将蛋液倒入沥干水分的苦瓜中
  • 步骤 5/8
    再搅拌一下，让每一片苦瓜都裹上蛋液
  • 步骤 6/8
    冷锅热油
  • 步骤 7/8
    将裹着蛋液的苦瓜倒入，不必立即翻炒，让蛋液成形
  • 步骤 8/8
    再翻一面，颠锅一下即可出锅了
小贴士

苦瓜是所有蔬果里面农药最多的，所以一定要冲洗干净，并加盐水浸泡半小时以上。

这样既能去除残留的农药，又能去除苦瓜的部分苦味。

发布于 2020-08-11
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