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苦瓜炒蛋
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赫敏

苦瓜炒蛋这样做,苦瓜不苦,鸡蛋渗着苦瓜香,垂涎欲滴

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗净，剖开，去掉内瓤
  • 步骤 2/6
    沥干水份，切成薄片
  • 步骤 3/6
    鸡蛋二个，搅拌起泡
  • 步骤 4/6
    热锅下油，煎好鸡蛋盛起来备用
  • 步骤 5/6
    另起油锅，爆香生姜大蒜，倒入苦瓜，炒至8成熟
  • 步骤 6/6
    倒入鸡蛋，继续大火急炒2-3分钟，调入自己喜欢的调料就可以起锅了
小贴士

苦瓜可以事先腌制一会，不要放鸡精哟。

发布于 2020-02-27
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