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萝卜排骨汤
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我对你有想法鸭

我们的老家有冬吃萝卜夏吃姜的说法，所以一到冬天，家家户户都会隔天一顿萝卜汤。今天我买了点排骨，顿了点萝卜，味道非常鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 1个
排骨 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
芹菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备排骨，萝卜，芹菜叶
  • 步骤 2/9
    热锅冷油
  • 步骤 3/9
    放入生姜，大蒜，芹菜梗，爆香
  • 步骤 4/9
    放入八角，桂皮
  • 步骤 5/9
    放入排骨，翻炒片刻，放入料酒
  • 步骤 6/9
    放入酱油
  • 步骤 7/9
    放三大碗热水，大火烧开
  • 步骤 8/9
    放入萝卜，转小火炖1个小时以上
  • 步骤 9/9
    放入芹菜叶，起锅
小贴士

用热水炖，排骨比较酥软

发布于 2019-10-23
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