鲜莲炒素
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妄熙迟

荷花凋谢了,莲蓬结实了,于是街上就有了很多卖鲜莲子的,15元一斤,价格还可以的,买了一些做菜吃,不错的。莲子还是有安神作用的,我家那位晚上睡眠不是很好的,就需要吃莲子了。

时间:10分钟内
食材
鲜莲子 250g
辣椒 150g
胡萝卜 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲子去皮。我这个是已经放冰箱了的,所以有白霜。
  • 步骤 2/8
    辣椒洗净,切开。我这个是因为它太辣,泡在水中了。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净,切片。
  • 步骤 4/8
    锅中放油,炒胡萝卜片。
  • 步骤 5/8
    倒入莲子。
  • 步骤 6/8
    加入辣椒。
  • 步骤 7/8
    加点盐。
  • 步骤 8/8
    最后加水炒熟。
小贴士

喜欢吃辣的人,不必将辣椒浸泡。

我没有去掉莲心,会有点微苦,不喜欢的人,可以去掉莲子心。

发布于 2020-10-22
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