萝卜能促进新陈代谢、增进食欲、化痰止咳、帮助消化、化积滞，对食积胀满、痰咳失音、吐血、消渴、痢疾、头痛、排尿不利等症有食疗作用。常吃萝卜克降低血脂、软化血管、稳定血压，还可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
可炒，可生吃，可腌、酱、拌、炝、煮、蒸、做馅、做汤等。