酱香苦瓜条
6.2万 热度 826 收藏
蝶舞淺夏晨轩

璐璐不大爱吃苦瓜,菜园里的苦瓜结得很多,所以只好想尽方法,做着各样的苦瓜菜式,看哪样她爱吃,结果表明,这种璐璐爱吃呢。可能是腌得入味了,苦味被盖住了,再者加了甜面酱,比平常更多一种滋味夏天炎热,吃苦瓜能清热,还能美容哦苦瓜功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。  4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。  5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
适量
适量
适量
适量
红椒 适量
甜面酱 适量
适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    把苦瓜切成长条,红椒切细
  • 步骤 3/11
    姜蒜切末备用
  • 步骤 4/11
    把苦瓜条和青椒丝下锅焯一分钟捞出
  • 步骤 5/11
    坐锅烧油,下姜蒜末爆香
  • 步骤 6/11
    爆香后淋在苦瓜上
  • 步骤 7/11
    加适量盐
  • 步骤 8/11
    一勺醋
  • 步骤 9/11
    一勺白糖
  • 步骤 10/11
    加点甜面酱。
  • 步骤 11/11
    拌匀即可,也许是加了甜面酱,很好吃呢
小贴士

性寒的朋友要少吃苦瓜

发布于 2019-09-20
评论
相关菜谱