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杂锦炒粉条
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香曼肥
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
干薯粉条
300g
鱿鱼干
60g
萝卜干
80g
虾皮
50g
绿豆芽
300g
油
适量
盐
适量
紫金辣椒酱
20g
香葱
100g
鸡蛋
6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
鱿鱼干洗干净,然后用剪刀剪小块。
步骤 2/15
香葱洗净,切成5CM长的段。
步骤 3/15
萝卜干洗净,切成小块。
步骤 4/15
绿豆芽洗净,滤水。
步骤 5/15
粉条冲洗一下。
步骤 6/15
锅里煮水,水开后放薯粉条入锅煮。煮10分钟左右。
步骤 7/15
然后捞起滤水,再用冷水冲一冲。
步骤 8/15
鸡蛋打散,入锅炒熟,用铲子切块,切大块点。
步骤 9/15
等鸡蛋冷却后,出锅,把蛋块切成条状。
步骤 10/15
热油锅,鱿鱼干入锅炒20秒左右。
步骤 11/15
再下虾皮、萝卜干,炒1分钟左右。
步骤 12/15
然后放入绿豆芽、葱段,再加入紫金辣椒酱、盐,翻炒均匀。
步骤 13/15
炒匀后放入薯粉条。
步骤 14/15
炒匀即可。
步骤 15/15
炒好装碟。
小贴士
薯粉条煮水的时候时间要把握好,因为粉条不能煮太绵软,煮到有点软软的时候就可以了。
发布于 2020-01-16
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