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辣椒苦瓜炒蛋
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保飞翮邑

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 600g
鸡蛋 4个
辣椒 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备苦瓜，鸡蛋，辣椒。
  • 步骤 2/9
    热锅加油将鸡蛋打在锅里。
  • 步骤 3/9
    炒至蛋液凝固后出锅备用。
  • 步骤 4/9
    另将辣椒下锅炒至出香，再出锅备用。
  • 步骤 5/9
    另将苦瓜下锅炒制。
  • 步骤 6/9
    加适量细盐调味。
  • 步骤 7/9
    再将事先炒好的辣椒蛋回锅。
  • 步骤 8/9
    加适量料酒催至均匀混味，拌炒均匀挂味即就关火出锅。
  • 步骤 9/9
    一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了。
小贴士

炒之款菜要注意食材下锅的顺序。

发布于 2020-01-16
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