一盘清淡可口的菜品可以驱除夏天的炎热，那碧绿的色泽，水润的口感，解渴解馋还开胃，这就是我喜欢的素炒双瓜----丝瓜和黄瓜。黄瓜生津解渴，降暑去火；而丝瓜呢，则健脾滋补，舒经活络，还有美白的作用哦。呵呵。
整个制作过程用大火烧制，可使黄瓜口感鲜脆，丝瓜色泽碧绿口感滑嫩。