蛋炒丝瓜
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倒叙的时光莫经

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,用丝瓜和鸡蛋搭配,不仅味道鲜美,营养也非常丰富!

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
鸡蛋 2个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:丝瓜和鸡蛋。
  • 步骤 2/8
    丝瓜刨皮,想口感更好的可以留些贴近丝瓜肉的皮。
  • 步骤 3/8
    炒锅热油将蛋液放入。
  • 步骤 4/8
    快速将蛋液炒成型,然后捞起。
  • 步骤 5/8
    另起锅热油爆香蒜米然后放入滚刀切块的丝瓜。
  • 步骤 6/8
    快速将丝瓜炒熟。(为了保持丝瓜口感清爽,需要大火将丝瓜快速炒熟)
  • 步骤 7/8
    出锅前加少许盐然后放入炒好的鸡蛋一起拌炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    一款清爽美味的“蛋炒丝瓜”不需几分钟即可做好!
小贴士

丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

发布于 2019-12-03
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