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山药清炒胡萝卜
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一雷二闪

山药清炒胡萝卜,非常清爽的一道菜!

时间:10分钟内
食材
山药 1根
胡萝卜 1根
盐 适量
生粉水 适量
油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮切片，胡萝卜也皮切片，一同放入热水里焯2分钟
  • 步骤 2/6
    然后放凉水冲洗干净
  • 步骤 3/6
    沥干水份备用
  • 步骤 4/6
    锅内放入适量的油，烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜，翻炒片刻
  • 步骤 5/6
    调入适量的盐，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了。
小贴士

山药一切好就要立刻放水里煮，最好是先切胡萝卜，再切山药，一切好，立刻焯水，这样山药就不容易变色

发布于 2020-02-05
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