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雪菜清炒胡萝卜
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trolley心慌

现在正是雪菜上市的时候。平时我们吃雪菜都是腌制的，难道吃到新鲜的，这次我妈买到小棵的雪菜，就买了一些，回家用胡萝卜一起爆炒。雪菜的口感还挺脆的，水分也足。

时间:10分钟内
食材
雪菜 300g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备雪菜。
  • 步骤 2/14
    择菜后，洗净。
  • 步骤 3/14
    胡萝卜，洗净。
  • 步骤 4/14
    胡萝卜，切片。
  • 步骤 5/14
    雪菜，切段。
  • 步骤 6/14
    葱姜，洗净。
  • 步骤 7/14
    大蒜切片。
  • 步骤 8/14
    热油锅。放入葱姜。
  • 步骤 9/14
    加入胡萝卜。
  • 步骤 10/14
    胡萝卜翻炒至5成熟，加入雪菜。
  • 步骤 11/14
    加入盐。
  • 步骤 12/14
    加入鸡精。
  • 步骤 13/14
    临出锅，放入蒜片。
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，即可。
小贴士

炒雪菜，就要选用嫩一些，梗小一些的。

发布于 2024-03-14
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