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三鲜肉片
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幸一缕茶烟

老公说想吃清淡点的肉，没办法，他要上班，我在家里带宝宝算是无业游民，要吃的话就尽量满足，所以，这个鲜美的三鲜肉片就出炉了……

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 150g
胡萝卜 200g
山药 200g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
青椒 半个
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药去皮，胡萝卜及青椒洗净，黑木耳水发 洗净
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打好
  • 步骤 3/11
    瘦肉切片，加料酒，生抽及生粉先腌好
  • 步骤 4/11
    将步骤1中的材料切片
  • 步骤 5/11
    锅内放油，烧热后倒入打好的鸡蛋，翻炒 盛出
  • 步骤 6/11
    再放油，烧热后加入肉片及胡萝卜，翻炒
  • 步骤 7/11
    炒至肉片变白后加放黑木耳 继续炒
  • 步骤 8/11
    再加入山药，翻炒后加适量生抽，加水，中火煮
  • 步骤 9/11
    煮到水快干时加入炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/11
    快出锅时加入青椒
  • 步骤 11/11
    出锅喽
小贴士

胡萝卜软了就可以出锅了

发布于 2019-10-31
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