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青椒炒鱿鱼
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李莫愁

买虾的时候看到有处理好的鱿鱼，于是买了一个，配了青椒来炒，非常好吃

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1片
青椒 1个
油 5ml
盐 5g
生抽 8ml
耗油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回来的鱿鱼清洗两遍
  • 步骤 2/11
    切成大片
  • 步骤 3/11
    准备青椒和葱蒜
  • 步骤 4/11
    葱蒜切碎，青椒切大块
  • 步骤 5/11
    起锅烧水，水开放鱿鱼焯一下
  • 步骤 6/11
    捞到凉水中
  • 步骤 7/11
    炒锅放油，炸香葱蒜
  • 步骤 8/11
    放入过凉的鱿鱼片，翻炒几下
  • 步骤 9/11
    下青椒块
  • 步骤 10/11
    放生抽耗油，大火翻炒一分钟
  • 步骤 11/11
    放盐和香油，出锅装盘
小贴士

鱿鱼提前焯水了，所以炒的时候只要大火炒一分钟就可以了

发布于 2019-10-16
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