青椒炒鱿鱼
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郗天青色等烟雨

鱿鱼营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁等,还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

时间:10分钟内
食材
青椒 160g
鱿鱼 295g
姜片 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料:青椒、鱿鱼(已洗净)、姜片
  • 步骤 2/13
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切开,待用。
  • 步骤 4/13
    将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
  • 步骤 5/13
    随后,将姜片下入清水锅中煮开。
  • 步骤 6/13
    接着,下入切好的鱿鱼焯一下,捞出。
  • 步骤 7/13
    烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒。
  • 步骤 8/13
    然后,合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒。
  • 步骤 9/13
    翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    最后,加适量的生抽。
  • 步骤 11/13
    加适量的盐,
  • 步骤 12/13
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 13/13
    出锅,装盘。
小贴士

焯鱿鱼时,时间不要过长,十几秒就行了。

发布于 2024-05-10
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