很喜欢杏鲍菇，感觉怎么做都好吃，干煸之后会出肉香味。不管与什么食材搭配在一起，都会锦上添花。这次和菠菜炒在一起，营养丰富口感好，让素菜吃着也有滋有味。
1，开水焯菠菜下锅马上捞出过凉
2，煸杏鲍菇用中小火