这是在婆婆家吃的水煎包，是牛肉馅的，味道不错。但外形不如我做的好，包子受热也不匀，颜色深浅不一。呵呵，我还是有点小骄傲的。
1.包子要反放，这样易熟。包子间要留有空隙，煎制过程中包子还会发大。
2.火候要自己掌握。我婆婆用的是中火，但我一般都是用大火。
3.往锅里加的水，最好是水淀粉，我婆婆加的是面粉水，这样煎出来，没有冰花。