那次回老公家,我最喜欢吃的就是这个离蒿了,刚刚开始去他家的时候,我对于这个东西一点都不感兴趣。因为它有一种味道,和筒蒿一样,都有那种味道。但是吃了几次之后感觉还不错,嫩嫩的,滑滑的,那个味道我还觉得好香呢。所以每次一回家我都要买这个回来吃。就算他们从老家过来,我也要他们帮我带这个东西过来给我吃。离蒿炒腊肉是湖北的一道很有名的菜,因为炒这个离蒿要油多,腊肉正好具备了这一点,所以两者结合起来就是最好的搭配了。香香的腊肉加上嫩嫩滑滑的离蒿,味道真的好极了。
离蒿不能炒太久,不然就会变成水了,特别是很嫩的离蒿,稍炒几下就可以起锅了