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香炸豆果
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久醉绕心弦夏芙

长沙有名的就是臭豆腐，可是自已在家制作臭豆腐没有臭卤水，做不了。为了解馋，就做了这个干炸老豆腐，没想到效果惊人呀，配上沾酱，简直完美，连小朋友就这样当零食一样吃呢，呵呵。老豆腐炸出来，外皮脆脆，内里软软的，浸入沾酱，太好吃了。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 250g
油 适量
盐 适量
红辣椒油 适量
熟白芝麻 适量
葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    老豆腐一块
  • 步骤 2/9
    切成三角形或者长方形
  • 步骤 3/9
    烧一锅热油到6成热，放豆腐进去炸
  • 步骤 4/9
    炸到金黄色出锅
  • 步骤 5/9
    大蒜，生姜，葱切碎
  • 步骤 6/9
    放酱油，醋拌匀
  • 步骤 7/9
    撒上熟白芝麻，红辣椒面，葱花，浇上一勺炸豆腐的油即可
  • 步骤 8/9
    拌匀就做好了香香的沾酱
  • 步骤 9/9
    炸好的豆果沾上酱，真是太好吃了
小贴士

一定要是老豆腐哟，水豆腐的水份太多了

发布于 2019-09-23
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