记得多年前在酒店里吃过这道菜，很是惊喜，酸酸甜甜的，而且很爽口，味道非常不错。以前一直不知道这道菜是怎样做的，后来在网上见到别人是用威化纸包裹着水果沙拉沾上蛋液和面包糖炸的，但家里没有威化纸就一直没尝试。直到今天我决定用饺子皮做，炸出来非常爽口，挺不错的一道菜。
1、水果方面可以根据自己的喜欢去选择，最好选些爽口的水果
2、水果沙拉球放进油里不要炸太久，会影响口感
3、炸好的水果沙拉球最好尽快吃完，放得太久不松脆