酱香炸豆腐
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若馨distinguish

天一热就不想炒菜了,在家做饭的人都知道,夏天在厨房里最痛苦,又热又闷还得忍受厨房里的油烟,所以夏天的时候就会特别偏爱拌凉菜,各种凉拌,但是也不能天天吃凉拌菜啊,再说我家婆婆年纪大了,她不爱吃凉拌菜,就想吃点热的。还好我比较善于学习,看到有人卖煎的酱香豆腐,味道吃起来不错,那么我来一个不用油炸的酱香炸豆腐应该也会好吃的,空气炸锅不用油也能做得出炸的味道。说做就做,好不好吃,买块豆腐回家试一试就知道了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
黄豆酱 适量
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成大方块。
  • 步骤 2/7
    把豆腐块摆放在炸篮里,可以在底篮刷层油,也可以不用刷,看自家炸锅的不沾程度而定,我这个没刷油;用刷子刷上黄豆酱,如果喜欢辣味的还可以刷些蒜蓉辣酱;
  • 步骤 3/7
    尽量把豆腐的每一面都刷上黄豆酱;
  • 步骤 4/7
    把炸篮推进九阳32I92空气炸锅里,200度,一共15分钟;大约八分钟左右的时候拉出炸篮,快速的在豆腐表面刷点油,再刷点黄豆酱,把炸篮复位,继续炸;
  • 步骤 5/7
    时间到后,带着酱香味的豆腐块就炸好了;
  • 步骤 6/7
    看看还不错吧,夹起一块来咬一口,外焦里嫩,很好吃哦。
  • 步骤 7/7
    美味的酱香炸豆腐就出锅了,没有油,更健康,夏天了,油炸食品吃多了对身体不好,容易上火,还是多吃点健康美食吧。这样一盘美味酱香炸豆腐,端上餐桌很快就被抢光了,连我家不爱吃豆腐的大女儿都说还挺好吃的,用时短,简单方便,好吃又好做,连抽油烟机都省了,夏天最喜欢做这样无油烟、健康又美味的食物了!
小贴士

豆腐要用北豆腐,太嫩的豆腐不太适合做这道菜。另外可以自己调配一些酱料,比如蒜蓉辣酱,香菇酱等,做出不同口味的豆腐。

发布于 2019-12-17
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