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豆沙枧水粽
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昕之Daa

不知道大家想念小时候吃的豆沙枧水粽吗？现在很多地方都不做这个了，希望在这里，可以让你找到童年的味道。。。

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
枧水 50g
粽叶 适量
粽绳 适量
红豆 100g
红豆沙 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米：枧水=1000G：50G泡了一个晚上，晾干水再放油拌匀，再下锅炒一炒(后来发现，快包粽子的时候，再用枧水去拌，效果更加好)
  • 步骤 2/6
    粽叶和水草，最好提早泡好
  • 步骤 3/6
    红豆要用压力窝好好地压一下
  • 步骤 4/6
    再和豆沙蓉拌一起。。。
  • 步骤 5/6
    然后就把他们包起来(1000G的糯米，一个包了大大小小的17个粽子)
  • 步骤 6/6
    用高压锅40分钟左右
小贴士

糯米一定要提前泡好

发布于 2024-05-06
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